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“隱形冠軍”的含義以及公司簡(jiǎn)介...

2022年6月16日山東桂冠機(jī)械有限公司一屆一次工會(huì)會(huì)議準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)...

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全自動(dòng)殺菌鍋熱水儲(chǔ)存在上罐（熱水罐），產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。 ...

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。...

巴氏滅菌主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。...

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類(lèi)繁多?！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品。...

公司生產(chǎn)的在工作中的應(yīng)用： 1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。...

是食品加工與保藏中用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品貯藏期的最重要的處理方法之一。...

防腐劑、色素、營(yíng)養(yǎng)流失……種種傳聞讓許多人離罐頭這種方便好吃的食品越來(lái)越遠(yuǎn)。...

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罐頭食品產(chǎn)生低真空、脹罐質(zhì)量問(wèn)題，分析原因，主要有三個(gè)方面造成的，即細(xì)菌性、化學(xué)性和物理性。...

自古以來(lái)，肉類(lèi)腌制就是肉的一種防腐貯藏方法，公元前3000多年，就開(kāi)始用食鹽保藏肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，至今肉類(lèi)腌制仍普遍使用，但今天的腌制目的已從單純的防腐保藏，發(fā)展到主要為了改善風(fēng)味和顏色，以提高肉的品質(zhì)。...

歷時(shí)5-6小時(shí)，在物料裝入烤房后二小時(shí)內(nèi)溫度快速升溫到60-65℃。目的是使新鮮的臘腸在2個(gè)小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，長(zhǎng)溫的過(guò)程也是調(diào)味和肉一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。...

隨著液體食品行業(yè)迅速發(fā)展，液體食品的灌裝技術(shù)也得到了快速發(fā)展。液體食品的灌裝技術(shù)主要分類(lèi)熱灌裝技術(shù)和無(wú)菌冷灌裝技術(shù)兩種。下面賢集網(wǎng)帶您了解一下液體食品的灌裝技術(shù)。...

提到“食品添加劑”，很多人的第一反應(yīng)就是不安全。你在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，是不是也常?？吹缴碳以趶V告中打出“純天然”、“不含添加劑”這樣的字眼？不過(guò)，小編今天要告訴你，這兩種說(shuō)法都是不靠譜的。...

干肉制品又稱(chēng)肉脫水干制品，是肉經(jīng)過(guò)預(yù)加工后利用自然或人工的方法脫出肉中一定量 的水分，將其水分活度降低到微生物難以利用的程度而制成的一類(lèi)熟肉制品。...